lauantai 28. joulukuuta 2013

Lihiksiä ja pari tähtikippoa

Moikka Moi!

Niin se joulu taas hujahti nopsaan ohi.  Mun puolesta ois voinut kauemminkin kestää. :)
Meillä oli ihanan rauhalliset joulunpyhät.
Tapanina käytiin mummolassa lounaalla, muuten oltiin ihan kotosalla vain ja nautittiin yhteisestä ajasta.

Kipaistiin tytön kanssa eilen katsastamassa alennusmyyntejä ja ainoat mitkä kotiutin oli nämä kaksi ihanaa tähtikippoa.



 
Tänään päätin tehdä pitkästä aikaa lihapiirakoita, ja eipä niissä niin kamala homma ollutkaan mitä muistelin. Ohje on jostain leivontakirjasta joskus bongattu ja hyväksi havaittu. :)



Tässä resepti.

Lihikset (n.15-20kpl)

♥ 3dl vettä tai maitoa
♥25g hiivaa  (itse laitoin pussillisen kuivahiivaa)
♥1,5 tl suolaa
♥1 tl siirappia
♥n. 8dl hiivaleipävehnäjauhoja
♥0,5dl sulaa rasvaa

TÄYTE
♥400g jauhelihaa
♥1-2 sipulia
♥1tl suolaa
♥ripaus valkopippuria
♥ripaus maustepippuria
♥1dl vettä
♥4dl keitettyä puuroriisiä (eli 1,5dl raakaa)
♥2-3 kovaksi keitettyä kananmunaa

Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
Lisää muut ainekset ja sekoita taikina.
Alusta, kunnes taikina irtoaa käsistä.
Kohota vedottomassa paikassa liinan alla noin 20 minuuttia.

Valmista täyte.
Silppua sipuli ja kuullota se vähässä rasvassa.
Lisää joukkoon jauheliha ja paista se muruiseksi seokseksi.
Lisää mausteet ja vesi, anna kiehahtaa.
Sekoita joukkoon suolatussa vedessä kypsäksi keitetty ja valutettu riisi.
Lisää lopuksi silputut kananmunat.

Vaivaa taikinaa ja kauli se levyksi.
Ota levystä pienellä lautasella painaen pyöreitä piirakankuoria.
Sivele reunat vedellä ja lusikoi kuorille jauhelihaseosta.
Käännä piiraat puolikuun muotoon.
Ummista reunat vaikka lautasen reunalla painellen tai sormin.
Anna lihisten kohota noin 10 min.

Kuumenna öljy ja uppopaista piiraat molemmin puolin kauniin värisiksi.
Nosta ne reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.


Mulla jatkuu ilta täällä elokuvan merkeissä.
Maalisutiinkin piti tarttua mutta enpä taida enää jaksaa. :)
Mukavaa lauantai-iltaa kaikille! ♥



 

8 kommenttia:

  1. Kivat ostokset ja mitkä herkut! Minä en ole alennusmyynteihin ehtinyt vielä ollenkaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos! :) vielä sitä onneksi ehtii mennä, kivoja shoppailuja sinne! :)

      Poista
  2. Ai vitsi, että voi lihiksiäkin tehdä itse!!! Nappaan ohjeen talteen, kiitos!
    Ihkut tähtikipposet! Mä päätin etten kotiuta alesta mitään muuta kuin vaatetta, mutta saas nähdä kuinka käy...!

    Kivaa iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Koeta ihmeessä tehdä itse, helppoja ovat! :)

      Hih,alennusmyynnit on kyllä petollisia paikkoja. ;) Mukavia shoppailuja sinne. :)

      Poista
  3. Kivat nuo kipposet :) Vitsit sä oot reipas ku jaksat lihiksiäkin tehdä itse :)
    Mä käväsin pikaisesti tänään kahdessa vaateliikkeessä ja pari paitaa lähti mukaan :) Kotiin en osta mitään, on joka paikka jo täynnä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En siitä reippaudesta aina niin tiedä.. :D

      Hitsi, mun piti kans vaatteita kotiuttaa mut en löytänyt mieleisiä. Tytär kyllä löysi sitten senkin edestä. :)

      Poista
  4. Tosi hienot nuo kulhot! Nam, miten hyvältä lihikset näyttää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuija! :) Itsetehdyt lihikset on kyllä hyviä!

      Poista