Kattilaleipää ♥

Heippa!

Tulin kertomaan teillekin ihan ältsin helpon tavan tehdä leipää, ja vielä hyvää sellaista! :)
Tämä on oikeasti tosi helppo juttu!
Tämä leipä tehdään nimensä mukaisesti kattilaan,eikä se vaadi sinulta juurikaan vaivaa.
Oon itse tykännyt tehdä tämän taikinan myöhään illalla, jolloin se on seuraavana iltapäivänä valmista.
Tein tällä reseptillä eilen taas leivän ja ai että se olikin hyvää pitkästä aikaa.
Mukavaa vaihtelua leipäkoneen ja kaupan leipiin.
Tässäpä teillekin ohjetta. :)
(kun korvaa osan vehnäjauhoista jollain muulla jauholla, leivästä saa tehtyä vaikka mitä variaatioita! :) Mun suosikki on vehnäkauraleipä. ♥)

Kattilaleipä

♥8dl vehnäjauhoja (minä laitan kauraleipääni 6dl vehnäjauhoja ja 2dl kaurahiutaleita)
♥ 2tl suolaa
♥1/4 tl kuivahiivaa ( luit oikein!)
♥4dl kylmää vettä

-Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten vesi.
Ainekset sekoitetaan vain nopeasti sekaisin, taikinaa ei saa vaivata.
-Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja jätä se huoneenlämpöön kohoamaan 12-18 tunniksi.
-Seuraavana päivänä kumoa taikina HYVIN jauhotetulle leivinpaperille ja painele levyksi että ilmakuplat poistuu.
-Taita taikinan reunat keskelle ja nosta leipä leivinpapereineen leipäkoriin. (tai muuhun sopivaan astiaan.)
Ripottele päälle jauhoja ja laita pyyhe päälle. Anna kohota 2 tuntia.
-Laita uuni kuumenemaan 225´C ja laita kattila (tai uunivuoka tai pata) uuniin lämpeämään.
-Kumoa sitten taikina kuumaan kattilaan (varo se on tosi kuuma!) ja laita kansi tai folio päälle.
Paista puoli tuntia! Ota sitten kansi/folio pois ja paista vielä n.20 minuuttia.

Oon tehnyt tällä ohjeella jo monta kertaa enkä ole kertaakaan epäonnistunut. :)
Uskomatonta miten helppoa voi leivän tekeminen olla!
Kannattaa kokeilla! ;)

Ihanaa huomenna on jo perjantai!  ♥




ohjeen löysin alunperin täältä.